【夏季祛濕食譜】夏季祛濕食物有哪些 夏季祛濕食譜推薦

（【夏季祛濕食譜】夏季祛濕食物有哪些 夏季祛濕食譜推薦）

　　摘要：又到了夏天，南方的雨水天氣也漸漸的增多了，雨水過多也會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣增加，如果不注意祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)，就很容易生病，下面為你介紹適合夏季祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)的食物，跟著小編一起來看看吧。

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　　夏季祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)食物有哪些

　　1、木棉花

　　中醫(yī)認(rèn)為，木棉花味甘性涼，歸脾、肝、大腸經(jīng)，具有清熱解毒、除濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)利水、健胃消暑等功效，對(duì)于泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)疹等癥頗有療效。此外，木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。

　　莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質(zhì)，也有解毒清熱、通利小便、補(bǔ)血止血的作用。莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。需要注意的是，莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質(zhì)、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。

　　3、五指毛桃

　　五指毛桃并不是桃，它是一種桑科植物，具有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)、舒筋活絡(luò)等功效，是嶺南中醫(yī)和少數(shù)民族醫(yī)生最常使用的藥材之一。春夏季濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)潤過度，體內(nèi)濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣較重時(shí)，利用五指毛桃煲湯煮水飲用，有助祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)養(yǎng)生!

　　4、白扁豆

　　扁豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)脾益氣、消暑化濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)以及利水消腫的功效。白扁豆性味平和，一般人群都適合食用。尤其是脾胃虛弱的人，多吃一些白扁豆可以健脾和胃，此外，脾胃虛弱的老年人和白帶過多的女性都可以通過食用白扁豆來進(jìn)行食療。

　　5、燈芯花

　　燈芯花為利水滲濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)類中藥，具有清心降火、利尿通淋之功，尤其清心降火功效顯著，且不會(huì)過分寒涼，味又甘淡，常為廣東民間入湯入粥入藥之用。

　　6、赤小豆

　　赤小豆味甘，入心、小腸經(jīng)，具有利水除濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱，但利水祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)作用更強(qiáng)，不但可以治療一般的水腫，甚至可以治療“大腹水病”，即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

　　萵筍味甘、苦，性涼，入腸、胃經(jīng)，具有清熱利水的功效。適用于輕度水腫、小便不利。可以涼拌或煮湯吃，最好連葉一起食用。萵筍性偏涼，脾胃虛寒者不宜多食。

　　鯽魚有健脾利濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。

　　10、鯉魚

　　夏季氣候溫?zé)岢睗?可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含A蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收。

　　夏季祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)食譜推薦

　　1、薏米紅豆粥

　　薏米紅豆粥是治濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)邪最好的藥。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)痹，利腸胃，消水腫，健脾養(yǎng)胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)盛，既要祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

　　材料：薏米100克。棗子25克，赤小豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克。

　　1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日。

　　2、用紗布將仙鶴草包好。

　　3、大棗去核浸泡。

　　4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中。

　　5、加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

　　2、素?zé)?/p>

　　材料：冬瓜、香菜。蔥段、醬油、高湯(或清水)、鹽、糖。

　　1、冬瓜洗凈去皮、切小塊;冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費(fèi)火”。

　　2、鍋熱后，倒比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油，放入蔥段;把冬瓜先過下油會(huì)更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點(diǎn)油，把冬瓜表面都裹上油。

　　3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘。

　　4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時(shí)加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘;根據(jù)冬瓜塊大小。

　　5、冬瓜變得透明時(shí)，放點(diǎn)鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)香菜，關(guān)火出鍋，既能做湯，也能做菜。

　　3、扁豆肉片

　　眾所周知，扁豆如同薏米一樣，具有非常好的去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣功效的食物。常吃扁豆對(duì)去除體內(nèi)濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣是有幫助的，這款扁豆肉菜，是非常常見的家常菜，配上一點(diǎn)點(diǎn)白芝麻，味道就更香了！

　　材料：扁豆，豬里脊，白芝麻，鹽，蔥姜蒜末，料酒。

　　1、扁豆洗凈掰成小段，或者斜刀切成菱形段；蔥姜蒜分別切末備用；里脊肉洗凈切片，放入鹽，料酒，淀粉腌制一會(huì)備用。

　　2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入肉片翻炒，變色后取出。

　　3、留底油，下入扁豆小火慢炒，燜熟，快熟的時(shí)候放入蔥姜末，翻炒均勻，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加鹽調(diào)味，不斷翻炒，出鍋前放入芝麻炒均即可出鍋。

　　4、絲瓜咸蛋麥片粥

　　絲瓜咸蛋麥片粥具有滋陰清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。體內(nèi)濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣重的朋友，在選擇去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的食物時(shí)，不妨考慮絲瓜咸蛋麥片粥，味道不錯(cuò)，去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的效果也不錯(cuò)！

　　材料：絲瓜100克，咸蛋1個(gè)，麥片50克，粳米100克，麻油適量，蔥末、酒、鹽、味精少許。

　　1、絲瓜洗凈刨皮切?。合痰?煮熱，剝殼切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。

　　2、在開水鍋中放人粳米，大火燒開后改用小火燒至米開花，放人麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加鹽、酒、味精，撒人蔥末，滴淋麻油。

　　5、綠豆百合薏米仁粥

　　薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的效果很棒，綠豆百合薏米仁粥加上了綠豆的鮮香與百合的清新，味道更可口，在濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的食物中，綠豆百合薏米仁粥去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的效果一點(diǎn)都不差！

　　材料：綠豆30克，鮮百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

　　1、將薏米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗凈切小。

　　2、在開水鍋中放入綠豆和薏米仁，燒開數(shù)分鐘后改用小火煮至開花;加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。

　　6、赤小豆薏米粥

　　赤小豆、薏米的公認(rèn)的去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣最好的食物之一，赤小豆與薏米熬成的粥，不但美味營養(yǎng)豐富，去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣的效果特別好，體內(nèi)濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣較重的朋友，不妨試試這款赤小豆薏米粥！清熱祛濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)。適用于因暑熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等癥。

　　材料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實(shí)各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

　　做法：將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗凈水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)同煮成粥。

　　7、金針炒肉絲

　　金針炒肉絲是一道去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣效果很好的去濕(可以考慮使用家用或者工業(yè)除濕機(jī)來控制濕度)氣食物，本文中金針炒肉絲，選用的金針干，味道很獨(dú)特，在烹飪時(shí)要注意，金針菜要煮的久一點(diǎn)！

　　材料：材料金針菜，30克肉絲，70克油，1小匙姜絲。

　　1、金針菜用水泡軟，打結(jié)。

　　2、起油鍋爆香姜片，加入肉絲拌炒，再加入金針菜，炒熟即可。

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